黃橋燒餅怎么做好吃 黃橋燒餅做法培訓(xùn) 

概述:黃橋燒餅是江蘇省泰興市黃橋鎮(zhèn)的一種特色小吃,這種燒餅是用油酥和面,而且還有餡,餡是用火腿或豬油等做成。燒餅在缸爐里一烤,酥脆焦黃,香噴噴,非?煽凇W(xué)黃橋燒餅技術(shù)就找何師傅小吃培訓(xùn)學(xué)校135988

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黃橋燒餅是江蘇省泰興市黃橋鎮(zhèn)的一種特色小吃,這種燒餅是用油酥和面,而且還有餡,餡是用火腿或豬油等做成。燒餅在缸爐里一烤,酥脆焦黃,香噴噴,非?煽。學(xué)黃橋燒餅技術(shù)就找何師傅小吃培訓(xùn)學(xué)校13598895954

有圓形的,長形的,方形的,橢圓形的,斜角形的5種。目前黃橋燒餅店出售的一般是圓形的和橢圓形的兩種,咸甜皆備。這種燒餅是用油酥和面,而且還有餡,餡是用火腿或豬油等做成。燒餅在缸爐里一烤,酥脆焦黃,香噴噴,非?煽。這種燒餅只有這一個地方有。江蘇千年古鎮(zhèn)黃橋,地處泰興、靖江、如皋、海安、姜堰五地中心,水陸交通十分便捷,是方圓百里的農(nóng)副產(chǎn)品集散地,歷來商賈云集,商業(yè)繁榮,是江蘇的商業(yè)名鎮(zhèn)!峨S園食單》載燒餅是 “用松子仁、胡桃仁敲碎,加冰糖屑、脂肪和面炙之”。黃橋燒餅吸取了古代燒餅制作法,成為一種半干式面點,保持了香甜兩面黃,外撒芝麻內(nèi)擦酥這一傳統(tǒng)特色,并在花色品種上不斷改進,已從一般的 “擦酥餅”、“麻餅”、“脆燒餅”等大路品種,發(fā)展到蔥油、肉松、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種,燒餅出爐,色呈蟹殼紅,不焦不糊、不油不膩,形色香味俱佳。


 黃橋燒餅松軟酥脆,香甜可口,不僅有食用價值,歷史價值,在何師傅的不斷加以改良和創(chuàng)新下,更有了經(jīng)濟價值,給創(chuàng)業(yè)者提供了非常好的平臺。想創(chuàng)業(yè)嗎?想致富嗎?黃橋燒餅給你機會,心動不如行動,拿起手機聯(lián)系何師傅吧!

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